Si tratta di una tradizione molto antica, pare di origine sannita, e che si tiene ogni anno per l'8 dicembre.
E', in sostanza, una processione di fiaccole (le 'ndocce, appunto) portate in spalle principalmente da uomini, vestiti con abiti tradizionali.
Partecipano tutte le contrade del paese, con i figuranti che portano in spalla le fiaccole, (da 2 fino a 24!) composte da legno di abete.
La processione si svolge lungo le strade, fino a giungere alla conclusione, nel punto in cui le fiaccole vengono accatastate, formando il falò che chiude la manifestazione
